2009/11/26（木）

【ふむふむ≪不況のなかでも大繁盛している飲食店そのワケは？≫（講師：小宮一慶）】　餃子の王将→２７ヶ月連続売上高増加！　くら寿司→１０月期前期比営業利益７１％増４２億。　　味も自信があり＋価格も安く＋αは？→華がある／臨場感（オープンキッチン）／ひと手間かけたものがある（得した感）／ホッとできる（安心感）。　結論「安いけど安っぽくない」（飲食店のユニクロ化）。　・・・南光さん蕎麦屋経営計画があるとか？？？

【どっから来はったん≪貝ボタン≫株式会社トモイ】　奈良県磯城郡川西町　全国シェア７０％　あと4年で創業100年　昭和天皇や世界最高級ブランドののボタンも手がける。　昔は貝殻で道ができるほどたくさん同業があった。　黒蝶貝や白蝶貝を原料とする。